おじさんのぺぺ活日記™️

9月24日昼：マッシュルームのペペロンチーノ。マッシュルームは、みじん切りにすると香りがたって良い。こないだ買ってきた長柄産の唐辛子も一つだけなのに随分辛かった。 9月25日昼：初のトマトペーストのペペロンチーノ。ほんのりアラビアータ風。 9月27日昼：前日のヘビードランクにもきく、ニンニクたっぷりのペペロンチーノ。 9月28日朝：土曜の朝は、朝の定番、卵のペペロンチーノ。 9月28日夜：夜は贅沢に、ホタテのペペロンチーノ。やっぱり出汁の強い食材を使うと本当美味しい。

9月15日(日)朝：いつも通りの唐辛子赤青ミックス。水気多め失敗。 9月15日(日)夜：牡蠣入り唐辛子赤青ミックス。普段の二倍(入れすぎw)入れたため、辛めで失敗。 9月16日(月)朝：唐辛子赤青ミックスの卵入り。卵入りだと、オリーブオイル入れなくても形作りやすくて◯。 9月17日(火)昼： ニップン のオーマイパスタプレミアムでペペロンチーノ。ニンニクは普段と違い微塵切りに、昨日お勤め品で買った大葉を一緒に。お勤め品だからか、全部いれちゃうw麺も普段のとは違いは切りがよくて美味しかった〜 9月19日(木)昼：青唐辛子を2本いれたアンチョビのペペロンチーノ。ニンニクは、はまっている微塵切りで。麺は、オーマイパスタプレミアム。 9月20日(金))朝：変わらず、二色のペペロンチーノ。粉チーズで乳化を促進。 9月20日(金))昼：日◯の方にいただいたフェラーラという麺で。茹で時間が4~5分という指定がなんとも玄人向け。スターターな私は、長めの5分で。美味しかった。 9月21日(土)昼：牡蠣とネギのシーフードペペロンチーノ。シーフードミックスに、冷凍牡蠣、マイバスで30オフだったネギをパセリの代わりに。香りを楽しむには、申し分ないですね(*´∀｀) 9月21日(土)夜：ホタテとネギのペペロンチーノ

9月8日(日)昼：大葉のペペロンチーノ。 バルサミコ酢 との相性良しが、ナイス発見！ 9月9日(月)昼：昨日文化堂で購入した 青唐辛子 と赤唐辛子のコンビネーション。青臭さが新発見。 9月10日(火)昼：青唐辛子と赤のコンビネーション。ケッパーを微塵とアンチョビを少し。 9月12日(木)昼：お勤め品でかったイタパセと、青唐辛子。 9月14日(土)朝：卵のペペロンチーノ。