梅酢のペペロンチーノ

今日は、梅酢のペペロンチーノ！前回の梅酢ペペロンとは違いWithoutゆかりVersion。

最初別皿でオリーブオイル、梅酢、パセリを適量混ぜます。そして、赤唐辛子、大蒜の順で合わせていき、パスタが茹で上がる一分前くらいに梅酢ドレッシングをイン！あとは普通に作る感じ。このやり方だと、梅酢と大蒜のそれぞれの風味が生きてきます。これからのジメジメした時期にもナイスな味付けかと思いますね！

少し飽きたなと思いきや、味を変えると別物。ごちそうさまでした〜

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1月4週目

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横濱ボルシチ™️

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紫蘇と梅のペペロンチーノ

今日も紫蘇と梅のペペロンチーノ。

おじさんのぺぺ活日記™️

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