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沖漬けのペペロンチーノ

このお昼もペペロンチーノ。作るのも時間かからないし、さくっと食べれて休憩時間も長く取れる。
今日は、沖漬けのペペロンチーノ。沖漬け一匹と唐辛子を2つ、大蒜を潰して火を入れつつ、少し時間がたったら沖漬けを潰して肝をだして香り付けをします。パンチの効いたタイの唐辛子とも相性バッチリ。最高に美味しかった。
ごちそうさま〜

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