スキップしてメイン コンテンツに移動

沖漬けのつけ汁で

今日も、香川の紫大蒜でペペロンチーノ!
普通に館山産唐辛子4本と大蒜をふたかけスライス。途中でパセリをいれつつ、そしてなんと今日は、ほたるイカの沖漬けのつけ汁で塩味をつけてみました。色もほんのり沖漬け色に。醤油がきいてか和風になって普段と違い美味しかったですね!
まだまだ知らない味に変化する楽しい料理。ごちそうさま〜

コメント

このブログの人気の投稿

横濱ボルシチ™️

今日のお昼は、イオンで購入した 牛肉ボルシチ を使用したぺ...パスタですね。いつも通り、ニンニク、オリーブオイルと乾燥パセリを炒めながら、ボルシチをパクパク食べつつ、時が来たらイン。変わらず仕上げて、ウクライナ風パスタ aka 横濱ボルシチの出来上がり。付け合わせに卵の酢漬けで、最高に美味しかった。けど、珍しいリアルミーティングの時に、匂いが大丈夫だったか心配w

紫蘇と梅のペペロンチーノ

今日も紫蘇と梅のペペロンチーノ。

SBガーリック&チリソース

今日のお昼もペペロンチーノ。 昨晩散歩中にコンビニで205円で購入したSBのRICH & HOTのガーリックチリソースを、イン。茹でた麺と混ぜる時に大葉とこいつをおゆに解いて、10秒ほどあえてあげます。塩分もあるので、塩は少なめでよかったですね。でも美味しかった。 ごちそうさま〜