コツがつかめた！

水曜日も安定してペペロンチーノをメイク。

本当に飽きのこないパスタ料理でびっくり。今日はシラスを入れたんだけど塩を小さじ1にしてみたらあら不思議！しっかり味がついて味がキマりまくり！ちなみに塩は、ペペロンチーノ(油、大蒜、唐辛子)を炒め茹で茹で湯を入れて乳化の最中に入れる。

いや〜美味しかった。また明日のお昼が楽しみ。