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大葉とシラチャーソース

今日はシラチャーソースと大葉のペペロンチーノ。
最後に麺とオイルを30秒絡めるときに、シラチャーと大葉をイン。シラチャーの色は消えたけど、風味はしっかり残ってて味わい深かったですね。大葉も傷みかけてたけど、変色してるとこを切って使用。たくさんいれると美味しい。
ごちそうさま〜

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