ヨーグルトペペ

今日の昼は、初のヨーグルトを使ったペペロンチーノ。
一般的なペペロンチーノを作り、最後に胡椒とヨーグルトを混ぜたものを火を切ってから入れる(ここ大事)。火をつけたままだと加熱しすぎで菌がしんじゃそうなんで、火をとめて入れたら、まずる！感じ。馴染んできて、クリーミーな感じになってきます。これでも美味しかったけど、もうちょい何か加えたいところ。まぁでもぜんぜんアリですね！次回は何か混ぜてみようと思います。
ごちそうさま〜