ゆかりのペペロンチーノ

今日は初の試み、ゆかりを使ってペペロンチーノを作ってみた。

普段のオイルと大蒜に火をいれるタイミングでいれていくスタイル。ここでしその香りが、オイルに移るのを祈ります。さらにパセリも一緒に入れたんだけど、なくても良かったかも。

しその香りとの相性も悪くないので、もうちょいゆかりもいれたら良さげ。今日も美味しかった〜

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横濱ボルシチ™️

今日のお昼は、イオンで購入した牛肉ボルシチを使用したぺ...パスタですね。いつも通り、ニンニク、オリーブオイルと乾燥パセリを炒めながら、ボルシチをパクパク食べつつ、時が来たらイン。変わらず仕上げて、ウクライナ風パスタ aka 横濱ボルシチの出来上がり。付け合わせに卵の酢漬けで、最高に美味しかった。けど、珍しいリアルミーティングの時に、匂いが大丈夫だったか心配w