いぶりがっこのペペロンチーノ

今日の夜は、昨日N君から貰ったいぶりがっこでペペロンチーノをメイク。漬物と相性がいいのは、知ってる。

山形のいぶりがっこは、小さめにカットしパスタが半分茹で上がったくらいに火にかけはじめます。色が黄色なので、ほうれん草、唐辛子と合わせてカラフルに。普段のペペロンチーノの香りと一緒にふわっとくるスモーキーな香りが良かったです。ごちそうさまでした

Nくんありがとう！

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横濱ボルシチ™️

今日のお昼は、イオンで購入した牛肉ボルシチを使用したぺ...パスタですね。いつも通り、ニンニク、オリーブオイルと乾燥パセリを炒めながら、ボルシチをパクパク食べつつ、時が来たらイン。変わらず仕上げて、ウクライナ風パスタ aka 横濱ボルシチの出来上がり。付け合わせに卵の酢漬けで、最高に美味しかった。けど、珍しいリアルミーティングの時に、匂いが大丈夫だったか心配w